Biodolomer - Den svenska uppfinningen som kan ersätta plast.

Idag flyter oräkneliga miljoner ton plast runt i våra hav, och enligt Världsnaturfonden kommer det att vara mer plast än fisk i haven år 2050 om ingenting görs för att stoppa utvecklingen. Att lösa plastfrågan är en av vår tids största utmaningar, och nog har det börjat röra på sig på olika håll; i flera länder världen över förbjuds eller beskattas plastpåsar. Sedan 1 Juni 2017 har Sverige nya regler för plastpåsar i butik och EU har tagit fram ett mål om att minska antalet plastpåsar med 80% till 2019.

Förutom hårdare restriktioner kring användandet av plast krävs forskning och nya alternativa material. Det är här det Helsingsborgsbaserade företaget GAIA BioMaterials kommer in i bilden - de tillverkar nämligen ett förnyelsebart, nedbrytbart och komposterbart material som kan ersätta fossilbaserad plast och förpackningsmaterial.

Materialet GAIA framställer heter Biodolomer och är en 100% nedbrytbar och komposterbar polyester som blandas med stärkelse och dolomit. 

Företaget tillverkar bland annat engångsbestick, flaskor, tråg, förkläden för vården och påsar och enligt företagets VD Peter Stenström skulle 80% av volymplasterna kunna ersättas av GAIAS produkter.

Redan 2016 valde Båstads kommun att uteslutande använda sig av GAIAs produkter i de offentliga verksamheterna för att kunna följa regeringens direktiv om att Sverige ska bli det första fossilfria landet i världen.

Idag levererar GAIA till ett 30-tal länder och efterfrågan samt utvecklingspotentialen är stor.

Läs gärna mer på GAIAs hemsida!

Workshop om kreativ servering & vilda råvaror - och så en skvätt Champagne!

Den 9:de november kommer Ida Östholm från Idas Bistro till oss och lär oss sabrera champagne och lägga upp mat på kreativa och nytänkande sätt. Under kvällen dricker vi gott, umgås vi tillsammans i Studion och smakar på fantastisk mat medan Ida guidar oss igenom råvaror, tillagingssätt och uppläggning. 

Menyn för kvällen kommer ha fokus på enkla råvaror med nytänk och mycket kommer att handla om hur man kan servera och presentera maten på ett spännande och inbjudande sätt. Exakt vad det kommer att bli för mat under kvällen kan Ida inte svara på just idag, hennes inrikting är att låta menyn stryras av tillgång. Lokala, ekologiska råvaror som ligger i säsong och som har den bästa kvalitén för dagen är de råvaror hon väljer att jobba med.

Ida driver idag sin egen restarurangverksamhet i Grebbestad, men har en bakgrund som konststudent - något som tydligt kommer fram i hennes sätt att arbeta med färg och form när det gäller att presentera och servera mat och Ida kommer lära oss en hel del om hur man kan tänka kreativt. En tallrik behöver inte vara en tallrik!
Hon kommer även berätta om och väcka tankar kring råvaror man hitta i det vilda; tång, musslor, krabbor - vi har ett stort gratisskafferi utanför dörren, men det är inte alltid man vet hur man ska ta tillvara på det.

Mat såväl som dryck planerar Ida, det är bara för oss andra att dyka upp vid 19-snåret redo för en kväll full med god mat, nya tankar & idéer och massor av trevliga människor - och vill man får man gärna prova att sabrera sin välkomst-Champagne!

Vi ser fram emot en härlig kväll i Studion, och vi hoppas att ni vill göra oss sällskap!

Var och när: Studio Bovallstrand, 9/11, 19:00-23:00
Kostnad: 1000 kronor per person, i priset ingår mat, dryck och workshop samt plantering av 5 träd i Vi-skogen
Anmälan: Skicka iväg ett mail till info@studiobovalls.se

Siri Syversen på Design Interiör - om Bovalls Dörrbyggeri och Boffi.

I ena änden av vår avlånga Studio ligger kök och badrum som tillsammans bildar ett showroom för den Italienska kökstillverkaren Boffi. Vi tog oss ett samtal med Siri Syversen på Design Interiör, om hur det är att arbeta i ett Boffi showroom, vilka kökstrender som gäller just nu och vad en industridesigner egentligen gör på jobbet.

Siri Syversen i Bovalls dörrgalleri

Ungefär två dagar i veckan tar Siri Syversen bilen över gränsen och kommer till oss i Studio Bovallstrand. Här arbetar hon i vårt Boffi Showroom med att sälja just Boffikök och Bovallsdörrar.

I grunden är Siri industridesigner, en yrkeskategori med ett brett arbetsfält där man kan arbeta med allt från att designa smörknivar till bilar. Just nu arbetar Siri främst som säljare och designer. “Jag har ett roligt arbete, jag träffar kunder och arkitekter, ritar och ger råd och vägledning. Det finns alltid något att ta tag i.” svarar Siri på frågan om vad hon gör en vanlig arbetsdag i Showroomet i Studio Bovallstrand.  

Att Siri blev industridesigner var egentligen en slump. Hon bodde i London och arbetade som assistent hos den brittiska designern Tom Dixon, känd för bland annat sina lampor och möbler, och det var där inredningsintresset började. “Jag jobbade på Habitat i London som accessory designer ett tag, men sedan fick jag hemlängtan” säger Siri som numera bor i hemlandet Norge.

Efter att Siri flyttat tillbaka hem till Norge stod hon i valet och kvalet med hur hon skulle ta sin karriär vidare. “Jag tänkte att jag måste börja på topp, så jag ringde upp Bovalls Dörrbyggeri, de gör de finaste och bästa dörrarna i världen. Sedan blev jag kontaktad av Boffi.” Nu jobbar Siri som säljare både för Bovalls men också för den exklusiva kökstillverkaren Boffi. “Bägge företagen är de bästa i sin kategori, det är de bästa köken och de bästa dörrarna.”

Den största utmaningen i arbetet som säljare och designer är naturligtvis att få kunden nöjd, “Jag har återkommande kunder och det måste ju vara ett bra betyg” säger Siri. Just nu jobbar hon med att locka arkitekter till Studio Bovallstrand för att de ska få upp ögonen för både Bovalls Dörrbyggeri och Boffiköket. “Det är samma kunder som köper köket och dörrarna, och det vore ju bra att kombinera dem”, säger hon.
Om fem år hoppas Siri att hon fortfarande jobbar med som säljare för Boffi och Bovalls men att verksamheten har vuxit. Progression och utveckling är vad hon önskar sig mest av framtiden. “Jag arbetar med de bästa märkena i branchen - men det är både på gott och ont. För efter Bovalls och Boffi finns det ingenstans att ta vägen, jag kan inte toppa det här.”

Bild från Studions Boffikök

På frågan vad som gäller i köksväg just nu svarar Siri att det helt och håller beror på kökets utseende och arkitektur; i vissa rum är vitt kök det rätta, i andra rum är tyngre material som trä och sten bättre. “Man ska inte vara orolig för att blanda material, i vårt Boffi Showroom har vi flera olika material och de passar bra tillsammans. Det viktigaste är att vara lojal mot konceptet och materialen. Man måste alltid analysera sina egna behov för att finna rätt kök som passar just för sitt kök.”

Och på frågan vad Siris bästa tips är för någon som ska bygga nytt kök svarar hon: “Boka en timme med mig! Ta med dig mått och bilder på rummet och fundera igenom dina önskemål så ska jag nog kunna hjälpa dig!”

Kontakta Siri Syversen på siri@bovalls.no

Vi har blivit stödföretag till Vi-skogen!

Skogen, ansvarsfullt avverkande och rätt behandling av träet är som ni säkert vet vid det här laget något av det viktigaste vi vet. Vi arbetar bara med FCS-märkt trä, och på så sätt gör vi det vi kan för att stötta människor, djur och växtlighet runt om på jorden. FCS är en garanti för att det inte fälls mer träd än skogen kan producera och innebär också att skogsarbetarna får utbildning, säkerhetsutrustning och ordentlig lön. 

Men vi ville göra mer! Så när vi byggde vår Studio bestämde vi att intäkterna från våra föreläsningar och konferenser skulle gå direkt till Vi-skogen. Och nu, ett halvår efter invigningen av vår Studio har vi kunnat bidra såpass mycket att vi blivit Stöd-företag! 

Vi-skogen planterar träd i östra Afrika och hjälper på så sätt människor att ta sig ur fattigdom. Träden ger frukt, foder till djur, ved och byggmaterial. Dessutom gör träden att böndernas grödor växer bättre genom att hindra jorden att spolas bort vid skyfall, ge skugga mot stark sol och binda näringsrik kväve till jorden. På så sätt slår man två flugor i en smäll; minskar fattigdom och bidrar till ett bättre klimat. 

Tack Vi-skogen för ert fantastiska arbete! Och ett stort tack till alla er som kommer till våra föreläsningar och bokar konferenser i vår Studio - det är ni som gör vår delaktighet möjlig!

Climeworks - maskinen som renar luften från koldioxid.

"Tänk om vi kan hindra klimatförändringarna från att nå farliga nivåer? - Vi har tekniken som kan uppnå det" står det att läsa på Climeworks hemsida, och vi blev genast nyfikna på att ta reda på mer!

För några veckor sedan skrev vi ett inlägg om en mineral som binder co2 och på så sätt kan sakta ner den globala uppvärmningen. Idag har turen kommit till en maskin som också renar luften från co2, Climeworks har utvecklat en maskin som suger upp koldioxid ur luften för att sedan återföra den ner i jorden, eller sälja vidare den till kund.

Med hjälp av fläktar sugs luft in i maskinen, där inne sitter där ett svampliknande filter där koldioxiden fastnar. När filtret är mättat med co2 värms det upp till omkring 100 grader och koldioxiden frigörs sedan filtret och samlas in som koncentrerad co2-gas för att levereras till kunder. Koldioxidfri luft släpps sedan tillbaka i atmosfären och maskinen startar återigen igång att suga in ny luft. Filtret återanvänds många gånger och varar i flera tusen av dessa cykler. Processen är pedagogiskt berättad i illustrationen, lånad från Climeworks hemsida, här nedan.

Exempel på kunder som har användning för den uppsamlade koldioxiden är växthus som vill använda koldioxiden för att få sina grönsaker att växa snabbare, en annan är dryckesföretag som vill använda det till mousserande drycker. I båda dessa exempel släpps koldioxiden tillbaka ut i luften igen, men Climeworks har planer på att lagra koldioxiden under jord och har redan påbörjat den processen vid en anläggning på Island där koldioxiden injiceras ner i berget, kilometer ner under jord.
"Ursprungligen kom koldioxiden från fossila källor vi hämtat långt nere under jorden, och det vi gör nu är att vi helt enkelt återför den till där vi tog den ifrån" säger Jan Wurzbacher, grundare och VD på Climeworks

Ovanpå en förbränningsanläggning utanför Zurich sitter en anläggning med 3 rader med 6 co2-samlare, vilket är en bra start - men för att nå en större miljömässig effekt kommer det krävas hundratusentals till. Både tekniken och maskinen är ny, anläggningen i Zurich öppnade i maj i år, och förhoppningsvis kommer tekniken utvecklas och spridas i den takt som krävs för att uppnå målet att hindra klimatförändringarna att nå farliga nivåer.

Läs gärna mer på Climeworks hemsida, där vi också lånat alla bilder.

Sotenäs symbioscentrum - Avfallet från en aktör blir en resurs för en annan.

Kan man få näringsliv, skola och offentlig sektor att samspela och i förlängningen skapa sysselsättning och möjligheter för miljöfrämjande affärsverksamheter? Ja, i Sotenäs har man startat ett symbioscentrum med just det syftet. Och deras kommande projekt låter mycket spännande! 

Den stora fiskindustin i Sotenäs resulterar i stora mängder restprodukter som både är dyra att ta hand om och skadliga för miljön. Istället för att göra sig av med avfallet ska företaget Rena Hav som är en del i Sotenäs symbioscentrum ta hand om det och förvandla det till Biogas. Biogasen i sin tur omvandlats till elektricitet eller varmt vatten och kan återföras till industrin. Det som blir över blir miljövänligt gödsel att användas på åkrar i området.

På ett annat håll planerar Smögenlax Aquaculture för landbaserad laxodling. I traditionell laxodling odlas laxen i stora bassänger i havet där laxen matas med importerad fisk från länder vars fiskbestånd blir hårt ansatt, och havet vid fiskbassängerna blir övergött av både rester från laxens bete och avföring. Genom att odla på land sker inga utsläpp i havet och vattnet kommer renas genom en intern reningsanläggning via odling av alger. Och avfallet från laxodlingen? Ja, det åker raka vägen till den planerade biogasanläggningen förstås!

Ja, på det viset är tanken att Sotenäs symbioscentrum ska fungera. Genom att företag och organisationer samarbetar blir systemet effektivare än om var och en bara ser till sin egen verksamhet. Avfallet från en aktör blir en resurs för en annan. 
Symbioscentrat har som mål att bli en ledande aktör i maritim utveckling och att med havet som utgångspunkt stärka det befintliga näringslivet och skapa möjligheter för nya miljöfrämjande affärsverksamheter.

Men symbiosen ska inte bara gälla industri, näringsliv och affärer - även den mänskliga aspekten ska täckas in i symbioscentrat. Till exempel tar man reda på kompetensbehovet hos de olika företagen och försöker skapa relevanta utbildningar så att människor kan utbildas till attraktiva yrken.

Vill du läsa mer om Sotenäs symbioscentrum? Du hittar deras hemsida här.